企业名片

天津阿尔发保健品有限公司是国家级高新技术企业，专注于无糖食品、调节血糖功能食品研发和生产；拥有省级科研机构天津市营养代谢食品工程技术中心。产品销售网络遍布全国市场，进驻多家国际、国内大型连锁卖场，并在京东、天猫、淘宝、拼多多等各大主流平台开设官方旗舰店。公司通过专业研发和在糖代谢领域不断积累，给越来越多糖尿病患者带去关爱和帮助，“让糖尿病患者吃得更好，生活质量更高”是阿尔发矢志不渝的初心和使命，也是企业发展的核心目标。

成长纪

1994年，阿尔发在天津滨海新区成立。

1994年-1996年，专注普通无糖食品开发，相继推出饼干、冲调系列等产品，优质的产品给高血糖人群和糖尿病患者更多选择。

1996年，阿尔发进军功能性无糖食品领域。阿尔发保健食品顺利获得国家首批56个保健品批号中的3个。

1997年-2003年，阿尔发在功能保健食品领域陆续研发推出纤缘饼干、消渴茶、消渴麦片、富铬奶粉等产品，奠定了阿尔发在国内无糖食品行业领先的市场地位。

2012年，阿尔发与天津科技大学就降糖食品研发建立长期战略合作。

2017年，“天津市营养代谢食品工程技术中心”在阿尔发挂牌，首创“α-控糖因子”理论体系。

2022年，阿尔发获得权威认证机构国金衡信“两化融合管理体系”A级证书，标志阿尔发信息化建设达到评级最高标准。

2023年，阿尔发牌富铬奶粉及消渴麦片入选2023“天津礼物”特色旅游商品名单。

2023年，被天津市健康教育协会授予优秀团体会员。

调研见闻

“一次我去大连，看望一位老的糖尿病患者，他25年前就吃阿尔发的饼干，当时他已经80多岁了，在病床上不能吃饭的时候，每天让他儿子给他用水泡两块饼干吃，只有吃阿尔发的饼干，才放心，血糖才不发生波动，他就形成一种习惯了。”到天津阿尔发保健品有限公司采访，本以为是一个普通的企业调研，没想到竟然成为了一次“心灵”之旅，“心为之动”，因为采访回来，记者也像董事长王书新叙述的这位老人一样对阿尔发产品心生敬意。

阿尔发，作为专业从事无糖食品、调节血糖功能食品研发和生产的民营企业，已在无糖领域深耕近30年。

这一切还得从1997年，王书新作为天津大学客座教授、制药专业高级工程师带领他的团队加盟阿尔发开始，当时，阿尔发规模还不大，相比于国内众多食品领域的大企业来说，还是一个只有几十万级销售规模的“小作坊”，但一手创办和领导了泰达国际创业中心，孵化推出多个优秀企业上市的他，深知这个领域的巨大市场潜力，因为它同时是可以造福众多高血糖人群和糖尿病患者的保健食品行业。当时我国的糖尿病患者已有激增之势，每年以千万级在增长，对于糖尿病患者来说，最大的痛苦还不仅仅是吃药，而是能吃的东西大幅度减少，想吃饭又必须控糖，这成了糖尿病患者每天必须面对的选择难题。“所以我当时对糖尿病食品真正感兴趣，也是我的一个同事，他的家人都是得了糖尿病，他强烈地建议说，应该做一款让糖尿病人可以吃的无糖食品。”从此，“让糖尿病患者吃得更好，生活质量更高”成为王书新和他的企业不懈的追求目标。

随着生活越来越好，人们越吃越精，食品精加工时代，人们把认为没用的东西给扔掉了，比如麦麸本身是膳食纤维，我们吃的白面里已经把它剔除了，恰恰是扔掉以后，让直肠癌、糖尿病等慢病生成几率大增，“非洲直肠癌、糖尿病，患病率极低，因为食品粗加工或不加工，直接吃”，膳食纤维是一种多糖，它既不被胃肠道消化，也不能产生能量，但它可以给糖尿病患者以饱腹的感觉。王书新毕业于天津大学化工学院，是有机化工专业研究生，后来成为带研究生的博士生导师，他敏锐察觉到糖尿病等慢性病的快速蔓延与人们饮食结构的相关性，“给糖尿病患者提供他们可以吃的食品！”这个发心一旦启动，就是漫漫30年的征程。他带领团队专攻“阿尔发控糖因子”的生理功效研究。

不断寻找新的原料进行实验对比，不计其数的动物实验和人体临床实验，没人知道，他们付出了多少艰辛与努力，终于使技术成果应用于产品开发，获得国家卫生部保健品认证，成功进入市场。

2017年，由天津市科委颁发的“天津市营养代谢食品工程技术中心”在阿尔发挂牌，这也是我国唯一一个省级的营养代谢工程技术中心，目的就是完全用食品的原料，来解决代谢的问题。

“我们在国内首创了‘α-控糖因子’理论体系。”王书新说，这个体系包括四因子：缓释因子，作用是减慢食物在胃肠道中的消化吸收，使其缓慢释放糖份；抑制因子，抑制糖苷酶的活性，抑制双糖分解为单糖；修复因子，修复胰岛细胞，恢复胰岛功能；增敏因子，打通血糖信号传输途径，增强胰岛素信号强度。

2019年12月份，在北京营养师协会组织的一次专业会议上，他抛出一个新概念——控糖因子理论，引发各医院营养科负责人关注：和通常讲的糖尿病人控制饮食不一样，糖尿病人最重要的就是充分营养，控制血糖，糖尿病人如果营养不良，会带来一系列问题，所以必须要充分营养，控制血糖，他的这一控糖因子理论引发与会者的强烈共鸣。

目前，天津阿尔发有保健食品类及休闲食品类两大系列产品，拥有5个“保健食品”批号，它们是富铬奶粉、消渴麦片、消渴茶、秘通舒、纤缘粉。休闲食品类可分5个系列，糕点类有饼干、萨其马、月饼、麻花等；饮品类系列产品有山楂果饮、杏仁露；餐桌甜味料类产品有木糖醇；冲调系列产品有营养麦片、混合燕麦片、豆奶粉、代餐粥，此外还有主食类的营养挂面产品，随着阿尔发品质优良的产品不断问世，阿尔发也奠定了它在国内无糖食品和特殊医学用途食品企业中领先的市场地位。

产品有了，下一步就是怎样拓展市场，让越来越多的消费者认识阿尔发，决不是一个短期宣传或活动效应能够解决的问题，它同样是一种品质加服务的认识提升过程。在黄海路170号，阿尔发厂区绿意葱茏的办公楼内，王书新向记者侃侃而谈最多的就是他们多年打造起来的立体化销售网络。位于顶端第一层的是医院，然后是第二层药店，第三层是电商，京东、天猫、拼多多等品牌旗舰店。第四层是大小商超，阿尔发也是随着超市进入中国，一路铺过来的，这也成为阿尔发企业独家的经营秘诀，阿尔发进驻多家国际KA卖场如沃尔玛、家乐福、永旺、欧尚、大润发，国内KA卖场如人人乐、华润万家、物美、世纪联华、永辉超市和各大地方卖场如庆客隆、北京华联、步步高、武汉中原百货等等，并在天津、上海、南京、深圳4个城市设有自己的直营机构。

王书新讲了一个故事，发生在天津的大医院里，他说医院是培养KOL和KOC的最重要的教育场所。大家知道，KOL的意思是关键意见领袖，KOC的意思是关键意见消费者。有数据显示，天津糖尿病患者已占到人口比例的22%，医院里糖尿病手术患者最大的问题是伤口不容易愈合，阿尔发就与医院合作，把他们的能调节血糖的富铬奶粉作为糖尿病患者的营养配餐，4周以后，奇迹发生了，病人的血糖不仅控制住了，而且还有下降。“这样同一个病房的两个手术后病人，如果一个是糖尿病患者，一个不是，配餐就不一样，那个没得到阿尔发奶粉的病人就会问，为什么我的和他的饭不一样，护士就会告诉他，他血糖高，喝这个奶粉降糖快。我想让这个对话，每天在医院里发生1万次。”王书新说他们零利润把产品给医院给病人，赚到的正是这个教育后果，这个口碑，而最终受益的是广大的高血糖人群和糖尿病患者。

正是通过这种立体式细分市场、分级销售网络的建立，使阿尔发产品润物无声，为越来越多的消费者认可与欢迎。30年苦心经营，阿尔发全国零售网点已达2580家，年销售额也实现了亿级突破，一路稳健发展走到今天。

阿尔发凭借自身实力使无糖食品、调节血糖类保健食品从食品中细分出来，成为中国又一快速发展的新兴行业，更以过硬的产品质量和强大的市场占有份额引导大众健康消费观念，为中国大健康工程做出着自己的努力与贡献。

对话掌门人

据2021年相关统计数据显示，全世界已有糖尿病患者5.37亿，中国就占了1.4亿，我国还有庞大的亚健康人群，阿尔发如何在大健康领域寻求更大作为？

王书新：我们的工程技术中心努力的目标也正是这一点，现在有一种低GI升糖指数食品做的就是这个，所谓GI升糖指数是指“血糖生成指数”，糖指数越高，糖的消化和吸收越快，糖化反应就越快，越容易引发糖尿病。高升糖指数食品，如米饭、馒头、谷类食品等，它们能在人体内产生大量糖。而低生糖指数食物是指GI不超过55的食物，全麦面包、苹果、蔬菜等都是低GI食物。我们的纤缘饼干GI值做到了48。最近这两三年，欧洲一些国家已经在食品包装上标注升糖指数，阿尔发也率先加入推进“中国食品包装标注升糖指数”的行列，这对高血糖人群和糖尿病患者无异是又一福音，在我们公司管它叫“有甜蜜，无负担” 。

记者

疫情期间及疫情防控转段后，阿尔发也一直在稳健发展，请问这么多年来企业经营的秘诀是什么？

王书新：定力，责任，品质，创新，缺一不可，这么多年，经营企业，见到的浮浮沉沉太多了，不管外面怎么热闹，我们坚守“将优质原料与技术领先的专研配方相结合为高血糖人群和糖尿病患者提供无糖食品”不动摇。30年前起步之初，我们开始了一场用功能性无糖食品引领健康生活理念的马拉松长跑，现在我们也依然在长跑路上，我们会继续用情用力用心地做好我们的产品，回馈广大消费者的信任与支持，把这场马拉松长跑一直进行下去。

记者手记

采访回来，就在网上阿尔发旗舰店给身患糖尿病20年的家人买了一箱阿尔发富铬奶粉，王书新告诉记者，他们公司的原料都是从新西兰牧场进口的，保证品质，他们的生产车间也是10万级净化标准，正是一点一滴每个细节的严格要求保证了它的品质。

中国中医药理论一直倡导药食同源，阿尔发正在把越来越多这样的“营养”应用到公司的食品系列生产中，对高血糖人群、对不同的亚健康人群产生不同的功效与微功效。

30年专注一件事，倾心主攻健康食品，身为大学客座教授的王书新是新区民营企业家里并不多见的“学者派”。他的成功创业和阿尔发的稳步发展，自然渲染了更多专业气质和人文涵养。

高质量发展的核心是以人为本，作为新区食品工业产业链中重要一环，王书新和阿尔发，带着情怀创业，肩负提升特殊人群健康饮食、高质量生活的重任，以科研创新为引领，深耕食品细分领域，造福更多消费群体，展现着企业家和企业强烈的社会责任感。正是这样一颗饱含温度的创业初心，成为企业不断超越，实现高质量发展的不竭动力。